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Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon…es hablar de los espumosos más exclusivos del mundo y su mejor embajador es Xavier Monclús

Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon…es hablar de los espumosos más exclusivos del mundo y su mejor embajador es Xavier Monclús

Los champagnes más famosos del mundo, un maestro de ceremonias sublime y la compañía de profesionales excelentes dió como resultado una cata mágica.
Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon…es hablar de los espumosos más exclusivos del mundo y su mejor embajador es Xavier Monclús. Responsable de enología y Wine Education Manager del grupo Louis Vuitton Moët Henessy. Xavier nos guió por el universo champagne, sus paisajes, sus suelos y climas, sus variedades, sus estilos oxidativos y reductivos, ensamblajes y vintages, su servicio y sus armonias gastronómicas. En fin, un encuentro fascinante con vinos excepcionales, con un conductor docto, erudito, didáctico y divertido y con unos grandes profesionales de la restauración y la hostelería a los que aprovecho la ocasión, de nuevo, para agradecerles su compañía e interes por esta cata única.
Gracias a todos por todo!
Valentín Moreno e Hijos, S.L

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